随着经济的发展与国民健康意识的加强，主食沙拉将会是越来越多年轻人和中产阶级的选择，这会是一个和咖啡有着一样巨大市场前景的品类。到了2011年春天，王功权已经是鼎晖的三位高级合伙人之一，其在国内创投的声誉也达到了顶峰。